Pekmezli Cevizli Tahinli Kek, hem sağlıklı içerikleri hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Özellikle içeriğinde bulunan pekmez ve ceviz, bu tarifin bağışıklık sistemini destekleyen lezzetli bir seçenek olmasını sağlıyor. Aynı zamanda, tahin sayesinde yoğun kıvamı ve eşsiz aromasıyla çay saatlerinin en çok aranan tatlarından biri oluyor.
Bu enfes keki hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve büyük olasılıkla evde bulabileceğiniz türden. Şimdi adım adım bu lezzetli kekin tarifini hazırlayalım!
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
3. Süt, zeytinyağı, pekmez ve tahini ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek karışıma ilave edin.
5. Dövülmüş cevizleri ekleyip, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
6. Kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün.
7. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
8. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin bayılacağı bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.
Afiyet olsun!