Tatlı denince aklınıza gelen ilk şey kabak tatlısı mı, yoksa sıcak çikolata mı? Peki, bu iki lezzetin birleşimiyle ortaya çıkan şaşırtıcı bir tatlı düşünün: Fırında Çikolatalı Kabak Tatlısı! Alışılmış tariflerden sıkıldıysanız ve hem hafif hem de tatlı krizlerini bastıracak bir tat arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Tatlı sevenlerin bir kez deneyip hayran kalacağı bu tarif, yılın her döneminde sofralarınızı renklendirecek.
Malzemeler:
- 1 kg bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Üzeri için krema veya dondurma
Hazırlık Süreci:
1. Kabakları Hazırlayın:
Bal kabaklarını soyup dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine şekeri serpin ve yaklaşık 1 saat bekleyin. Bu süre içinde kabaklar, şekerin etkisiyle suyunu salacak.
2. Fırında Pişirme:
Kabakları önceden ısıtılmış 180°C fırında, 30-35 dakika yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar iyice piştiğinde, dışı hafif karamelize bir görünüm alacaktır.
3. Sıcak Çikolata Sosunu Hazırlayın:
Bir sos tenceresine sütü alın, içine bitter çikolata ve kakaoyu ekleyerek kısık ateşte karıştırın. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak, tarçını ekleyerek sosu ocaktan alın.
4. Lezzetleri Birleştirin:
Pişmiş kabakları bir servis tabağına alın. Üzerine sıcak çikolata sosunu gezdirin. Daha fazla tat için ceviz içiyle süsleyebilirsiniz.
5. Servis Önerisi:
Tatlıyı ılık şekilde servis edin. Üzerine bir top dondurma ekleyerek lezzeti daha da zirveye taşıyabilirsiniz. İsterseniz krema ile de tamamlayabilirsiniz.
Bu Tarifin Farkı Ne?
Klasik kabak tatlısını, çikolatanın cezbedici aromasıyla birleştiren bu tarif, misafirlerinizi hem şaşırtacak hem de lezzetiyle büyüleyecek. Özellikle hafif ve farklı tatları sevenler için ideal bir tatlı. Üstelik, kakao ve çikolatanın mutlu eden etkisi, kabak tatlısının doğal şeker oranıyla birleşerek tatlıya daha dengeli bir lezzet sunuyor.
Kalori Bilgisi:
Ortalama bir porsiyon Fırında Çikolatalı Kabak Tatlısı yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Hafif tatlı arayanlar için ideal!
