Akşam yemeği için hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif arıyorsanız, fırında sebzeli tavuk tam size göre! Bu nefis yemek, protein dolu tavuğun yanı sıra renkli sebzelerle dolu olduğu için hem göze hem de mideye hitap ediyor. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. İşte, adım adım fırında sebzeli tavuk tarifi.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü (dilimlenmiş)
- 2 adet patates (halka halka doğranmış)
- 2 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet kabak (halka halka doğranmış)
- 1 baş brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 200°C’ye ayarlayıp önceden ısıtın. Bu, yemeğinizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
2. Sebzeleri Hazırlayın: Patates, havuç, kırmızı biber, kabak ve brokoliyi dilimleyin. Geniş bir kabın içine alın.
3. Tavuğu Terbiye Edin: Tavuk göğüslerini zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik, biberiye ve limon suyuyla iyice harmanlayın.
4. Sebzeleri Ekleyin: Tavukların üzerine sebzeleri ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
5. Fırına Verin: Karışımı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. Önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Servis Edin: Fırından çıkardıktan sonra yemeği sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir salata ve yoğurtla sunarak akşam yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Marinasyon Süresi: Tavukları, malzemelerle harmanladıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletirseniz, lezzetleri daha iyi içine çeker.
- Sebze Seçimi: Mevsimine uygun sebzeler kullanarak tarifi kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Hem aileniz hem de misafirleriniz bu tarife bayılacak! Afiyet olsun!