Fırında sarımsaklı ve biberiyeli patates, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle dışı çıtır, içi yumuşacık yapısıyla sofralarınızda kolayca yer verebileceğiniz bir tarif. Sarımsak ve biberiye ile zenginleşen aroması, et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Üstelik, sağlıklı bir alternatif olmasıyla da tercih sebebi. İşte adım adım fırında sarımsaklı ve biberiyeli patates tarifi!
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye (ince doğranmış veya kuru biberiye)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı pul biber veya kekik
Yapılışı:
1. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın.
2. Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla veya kabuklarını soyarak doğrayın. İnce dilimler veya elma dilimi şeklinde kesebilirsiniz.
3. Büyük bir karıştırma kabında patatesleri, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, biberiye, tuz ve karabiberle iyice harmanlayın.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar, dışı çıtır olana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda üzerlerinin iyice kızardığından emin olun.
6. Sıcak servis edin ve isterseniz üzerine taze biberiye dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!