Coleslaw, kıtır sebzeleri ve lezzetli sosuyla hem hafif hem de besleyici bir salatadır. Özellikle barbekü ve pikniklerde tercih edilen bu sağlıklı tarif, pratik hazırlanışıyla da göz dolduruyor. İşte nefis bir coleslaw salata tarifi!
Malzemeler
- 1/2 baş beyaz lahana
- 2 adet havuç
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı taze soğan (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı kuru üzüm veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Sebzeleri Hazırlayın: Beyaz lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin. Taze soğan kullanıyorsanız, ince doğrayın.
2. Sosunu Hazırlayın: Bir kasede mayonez, sirke, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice çırparak homojen bir sos elde edin.
3. Karıştırma: Hazırladığınız lahana ve havuçları büyük bir kasede birleştirin. Sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Dinlendirin: Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek, tatların iyice karışmasını sağlayın.
5. Servis: Soğuk olarak servis edin. Dilerseniz üzerine taze soğan, kuru üzüm veya ceviz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
İpuçları
- Coleslaw salatanızı daha besleyici hale getirmek için içine kırmızı lahana veya renkli biberler ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için mayonezi bitkisel bir ürünle değiştirebilirsiniz.