Tavuklu kremalı makarna, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve enfes bir lezzet. Krema, tavuk ve makarnanın muhteşem uyumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, hem evde misafir ağırlarken hem de günlük yemek rutininize dahil edebileceğiniz pratik bir seçenek.
Tavuklu Kremalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler:
- 300 gram makarna (penne, fettuccine ya da tercihinize göre farklı bir tür)
- 2 adet tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze fesleğen ya da maydanoz (süslemek için)
Tavuklu Kremalı Makarna Tarifi Adım Adım:
1. Makarna Haşlama:
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama süresi genellikle 8-10 dakika olacaktır. Makarna al dente kıvamında, yani hafif diri kalmalıdır. Haşlanan makarnayı süzün, bir kenarda bekletin.
2. Tavukları Hazırlama:
Tavuk göğüslerini ince ince doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğranmış tavukları orta ateşte kavurmaya başlayın. Tavuklar altın rengine döndüğünde üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
3. Kremalı Sosun Hazırlanışı:
Kavrulan tavukların üzerine kremayı dökün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve muskat rendesini ekleyin. Sosu karıştırarak 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Sos hafif kıvam aldığında ocaktan alın.
4. Makarnayı Sosla Birleştirme:
Haşlanmış makarnayı kremalı tavuk sosunun içine ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Makarnanın sosu iyice çekmesi için birkaç dakika daha pişirin.
5. Servis:
Tavuklu kremalı makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin ve ince kıyılmış taze fesleğen ya da maydanozla süsleyin.
Tavuklu Kremalı Makarna İpuçları:
- Kremanın kıvamını artırmak için makarna suyundan birkaç kaşık sosun içine ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için mantar, ıspanak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Tavuk yerine deniz ürünleri ya da sebzeli bir versiyon da deneyebilirsiniz.
Tavuklu Kremalı Makarna Kaç Kalori?
Bir porsiyon tavuklu kremalı makarna yaklaşık 450-500 kalori arasındadır. Krema ve peynirin zengin aroması ile doyurucu bir öğün sunar.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tavuklu kremalı makarna, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği. Ailenizi ya da misafirlerinizi mutlu edecek bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!