Ferdi Tayfur için düzenlenen törene katılan İmamoğlu: Adını yaşatacağız Ferdi Tayfur için düzenlenen törene katılan İmamoğlu: Adını yaşatacağız

Tatlı krizlerine hızlı bir çözüm arıyorsanız, köstebek pasta tarifi tam size göre! Görünümüyle dikkat çeken ve her lokmasında lezzet patlaması yaşatan bu tatlıyı, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Çikolata ve muzun mükemmel uyumuyla misafirlerinizi büyüleyecek köstebek pastanın tarifini adım adım paylaşıyoruz.

Köstebek Pasta Malzemeleri

Kek İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı un

Krema İçin:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 poşet krem şanti

İç Malzeme:

  • 2 adet muz

Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

1. Keki Hazırlayın:

  1. Yumurtaları ve şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  4. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile piştiğini kontrol edin.

2. Kremayı Hazırlayın:

  1. Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  2. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırarak soğumaya bırakın.
  3. Soğuyan karışıma krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpın.

3. Keki Şekillendirin:

  1. Soğuyan keki dikkatlice ortadan ikiye bölün. Üst kısmını ufalamak için bir kaba alın.
  2. Alt kısmını düz bir servis tabağına koyun.

4. Dolgunun Hazırlığı:

  1. Kekin alt kısmına muzları uzunlamasına yerleştirin.
  2. Kremayı muzların üzerine eşit şekilde yayın.

5. Son Dokunuş:

  1. Ufalanmış kek parçalarını kremanın üzerine serpiştirerek köstebek pasta görünümünü oluşturun.
  2. Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

  • Keki fırından çıkarırken mutlaka soğumasını bekleyin. Aksi halde şekillendirme sırasında dağılabilir.
  • Pastayı dinlendirmek, kremanın lezzetini artırır ve kekle bütünleşmesini sağlar.
  • Kek parçalarını serperken eşit dağıtmaya özen gösterin, bu görüntüyü daha güzel kılar.

Editör: Kağan Karacehennem