Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Gingerbread Latte, kahve severlerin içini ısıtan ve tatlı bir nostalji sunan bir içecek. Mis gibi baharat kokusu ve kremsi yapısıyla evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarifle, dışarı çıkmadan kendi kahve dükkanınızı yaratabilirsiniz!
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı bitkisel süt de kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı güçlü demlenmiş kahve veya 1 shot espresso
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil tozu
- Bir tutam karanfil tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için: Çırpılmış krema ve toz tarçın
Hazırlık Aşamaları:
- Kahve Bazını Hazırlayın: Güçlü demlenmiş kahve veya espressoyu hazırlayın ve bir kenara alın.
- Süt ve Baharatları Isıtın: Bir sos tenceresine sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Isınmaya başlayan süte pekmez, esmer şeker, tarçın, zencefil tozu ve karanfil tozunu ekleyin. Sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Vanilyayı Ekleyin: Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Kahve ve Sütü Birleştirin: Hazırladığınız baharatlı süt karışımını bir fincana alın, üzerine kahveyi veya espressoyu ekleyin.
- Üzeri için: Çırpılmış krema ile süsleyin ve üzerine toz tarçın serpin.
Püf Noktası:
Daha köpüklü bir latte isterseniz, baharatlı sütü mikserle veya süt köpürtücü ile çırpabilirsiniz. Ayrıca üzerine bir miktar rendelenmiş zencefil de ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
Son Dokunuş:
İşte ev yapımı Gingerbread Latte’niz hazır! Bu sıcacık ve baharatlı içecekle kış aylarında kendinizi şımartabilir, arkadaşlarınız için de etkileyici bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Editör: Kağan Karacehennem
