Guacamole sosuyla hazırlanan bu ekmek üstü tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler ve farklı lezzetler arayanlar için mükemmel bir seçenek. İster kahvaltıda, ister hafif bir atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz. Üstelik yapımı da çok pratik!
Malzemeler:
Guacamole Sos İçin:
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet küçük boy domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 adet lime veya limonun suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam taze kişniş veya maydanoz (ince doğranmış)
Ekmek Üstü İçin:
- 4 dilim tam buğday ekmeği veya çavdar ekmeği
- 2 yemek kaşığı krem peynir (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı rende kaşar peyniri
- 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
- Çeri domates ve mikro yeşillikler (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Guacamole Sosu Hazırlayın:
- Olgun avokadoları ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla içini alın.
- Avokadoları geniş bir kaseye alıp çatal yardımıyla ezin.
- Üzerine lime suyu, ezilmiş sarımsak, doğranmış kırmızı soğan, domates, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Taze kişniş veya maydanoz ekleyerek karıştırın.
2. Ekmekleri Hazırlayın:
- Tam buğday ya da çavdar ekmeklerini tost makinesinde ya da tavada hafifçe kızartın.
- Arzu ederseniz ekmeklerin üzerine bir kat krem peynir sürün.
3. Guacamole Sosu Ekmeklerin Üzerine Yayın:
- Hazırladığınız guacamole sosu kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve hafifçe erimesi için birkaç dakika fırına atabilirsiniz.
4. Süsleme ve Servis:
- Ekmeklerin üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurta, çeri domates ve mikro yeşillikler ekleyerek süsleyin.
- Hemen servis edin ve taptaze guacamole sosunun tadını çıkarın.
Püf Noktaları:
- Guacamole sosunu daha yoğun bir tat için bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ancak üzerinin kararmaması için sosun üzerine streç film kaplamayı unutmayın.
- Ekmeğinizi daha çıtır yapmak isterseniz, fırında birkaç dakika daha fazla kızartabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için üzerini acı biber sosu veya susamla süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 Dilim için):
- Kalori: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbonhidrat: 12 g
- Yağ: 12 g
- Lif: 4 g
Guacamole soslu ekmek üstü, hem sağlıklı hem de pratik bir tariftir. Vitamin ve minerallerle dolu bu atıştırmalık, dengeli beslenmek isteyen herkes için mükemmel bir seçenek! Sofralarınıza taze bir hava katacak bu tarifi deneyin ve misafirlerinize sunarak fark yaratın. 😋
Editör: Kağan Karacehennem
