Kış aylarının favorisi kabak tatlısını bir de tahin ve cevizle harmanlayarak deneyin! Fırında hazırlanan bu tarifi, hem hafif hem de eşsiz aromasıyla misafir sofralarının yıldızı yapabilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Fırında Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı tarifi!
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
- Üzeri için: Fındık kırığı veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
-
Kabakları Hazırlayın:
Bal kabağını dilimleyin ve kabuklarını temizleyin. Ardından büyükçe bir kaba koyarak üzerine toz şekeri serpiştirin. Kabakların suyunu salması için kabı 4-5 saat (mümkünse bir gece) bekletin. -
Fırına Hazırlık:
Şekerle harmanlanmış kabakları, suyuyla birlikte fırın tepsisine dizin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırınlama ve Sunum Aşaması
-
Tahin ve Cevizle Şov:
Kabaklar yumuşadıktan sonra folyoyu kaldırın ve üzerlerine bolca tahin gezdirin. Üzerine iri parçalanmış cevizleri serpiştirin. -
Lezzeti Yoğunlaştırın:
10 dakika kadar daha fırında tutarak tahinin kabaklarla bütünleşmesini sağlayın. -
Servis Önerisi:
Fırından çıkan tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe göre fındık kırığı veya Antep fıstığı serpiştirerek lezzetini katlayabilirsiniz. Dilerseniz yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek tatlıyı modern bir dokunuşla sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kabakları bir gece önceden şekere yatırmak, doğal aromalarını daha yoğun hissetmenizi sağlar.
- Tahin miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Hafif bir bal dokunuşu ekleyerek tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.
Bu tarif, hem klasik hem de yenilikçi bir dokunuş arayanlar için mükemmel bir seçenek! Özellikle kış akşamlarında, çay veya kahve eşliğinde enfes bir tatlı deneyimi yaşamak istiyorsanız, Fırında Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı tam size göre.
