Günlük yaşamımızda sağlıklı beslenme giderek daha önem kazanıyor. Özellikle gluten intoleransı olanlar veya gluten içeren gıdaları tüketmeyi tercih etmeyenler için alternatif tarifler araştırılıyor. Bugün sizlere hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyoruz: Glutensiz Karabuğday Krep!
Glutensiz Karabuğday Krep Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı karabuğday unu
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı süt veya badem sütü
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
Yapılışı:
1. Geniş bir karıştırma kabında karabuğday unu ve tuzu iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sütü ekleyerek karıştırın.
3. Yavaşça kuru karışıma yumurta ve süt karışımını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Karışıma zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Teflon bir tavaya veya krep tavasına yağ sürmeden bir kepçe dolusu hamuru dökün ve yayın.
6. Alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
7. Pişen krepleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak bal, meyve veya yoğurt ile servis yapın.
Sağlıklı yaşam tarzınızı destekleyecek bu tarifi deneyerek sevdiklerinize de önermekten çekinmeyin!
