Izgara Sebzeli Tavuk Şiş, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için harika bir tarif. Renkli sebzelerle hazırlanan bu tavuk şişler, ızgaranın verdiği dumanlı tat ile buluşarak sofranıza şıklık katıyor. Üstelik kalorisi düşük olduğu için diyet menülerinde de rahatlıkla tercih edilebilir!
Malzemeler:
Tavuk ve Marinasyon için:
- 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım limonun suyu
Sebzeler için:
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet sarı biber (küp doğranmış)
- 1 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (dörde bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Tavuğu marine edin: Tavuk parçalarını geniş bir kaba alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, tuz, karabiber, sarımsak ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak tüm tavuk parçalarının sosla kaplanmasını sağlayın. En az 1 saat buzdolabında marine olması için bekletin (tercihen 2-3 saat).
2. Sebzeleri hazırlayın: Sebzeleri küp veya yarım ay şeklinde doğrayın. Bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, kekik ekleyerek karıştırın.
3. Şişleri hazırlayın: Tavuk parçalarını ve sebzeleri sırayla şişlere geçirin. Renkli bir görünüm için sebzeleri ve tavukları dönüşümlü olarak dizin.
4. Izgarada pişirin: Şişleri önceden ısıtılmış bir ızgarada ya da ızgara tavada orta ateşte, her tarafı kızarana kadar pişirin. Tavuklar yumuşak, sebzeler hafifçe çıtır kıvam aldığında pişirme işlemini tamamlayabilirsiniz.
5. Servis edin: Izgara sebzeli tavuk şişlerinizi servis tabağına alın. Yanında yoğurtlu sos veya yeşil salata ile birlikte sıcak olarak servis yapın.
Izgara Sebzeli Tavuk Şiş, sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir tarif olarak misafir sofralarınıza da renk katacaktır. Hafif olduğu için diyet menülerine de ekleyebilir, lezzetli bir akşam yemeğinin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
