Fırında portakallı tavuk tarifi, klasik tavuk yemeklerinden farklı olarak portakalın eşsiz aromasıyla zenginleşiyor. Bu tarif, yalnızca lezzetiyle değil, pratikliğiyle de favoriniz olmaya aday. Üstelik hem besleyici hem de şık bir sunumuyla göz dolduracak! Aile yemeklerinden özel misafir sofralarına kadar her durumda tercih edebileceğiniz bu harika tarife birlikte göz atalım. 🍊🍗

Malzemeler:

Ana Malzemeler:

  • 4 adet tavuk but
  • 2 adet portakal
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yanında Sunum İçin:

  • Haşlanmış patates
  • Taze roka veya kuzu kulağı
  • İsteğe göre portakal dilimleri

Hazırlık Süresi:

  • Hazırlama: 15 dakika
  • Pişirme: 45 dakika
  • Toplam: 1 saat

Tarifin Hazırlanışı:

  1. Tavuğun Marine Edilmesi:

    • Derin bir karıştırma kabında bal, zeytinyağı, hardal, rendelenmiş sarımsak, toz kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
    • Portakallardan birinin suyunu sıkın ve karışıma ekleyin. İyice karıştırarak marinasyonu hazırlayın.
    • Tavuk butlarını bu karışıma ekleyin, her yerini sosla kaplayın. Tavukların daha lezzetli olması için 1-2 saat buzdolabında bekletin (vaktiniz yoksa 15 dakika bekletmeniz de yeterli olacaktır).

  2. Tavukların Pişirilmesi:

    • Fırınınızı 200 dereceye önceden ısıtın.
    • Tavuk butlarını bir fırın kabına alın. Üzerine bir portakalı ince dilimler halinde keserek yerleştirin.
    • Fırın kabındaki sosun bir kısmını tavukların üzerine gezdirin.

  3. Pişirme:

    • Tavukları 200 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme sırasında tavukların kurumasını önlemek için ara sıra fırın kabındaki sosu bir kaşık yardımıyla tavukların üzerine dökün.
    • Tavukların üzeri kızarıp nar gibi olduğunda fırından çıkarabilirsiniz.

  4. Servis:

    • Tavuk butlarını haşlanmış patates ve taze yeşilliklerle birlikte servis edin. Üzerine portakal dilimlerini yerleştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Daha zengin bir aroma için portakal suyuna birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
  • Sosunu daha yoğun sevenler için bal miktarını artırabilirsiniz.
  • Bu tarifte taze kekik yerine kuru kekik de kullanabilirsiniz.

Neden Denemelisiniz?

Portakalın hafif ekşi tatlı aroması, tavuğun yumuşak ve sulu dokusuyla buluştuğunda ortaya çıkan bu lezzet, hem özel akşam yemekleri hem de misafir sofraları için mükemmel bir seçenek! Evinizi dolduracak enfes kokusuyla bu tarif, damaklarda iz bırakacak. 🧡

Uyuşturucu kullanımındaki artışa dikkat çeken Sosyolog Bürtek: Kapitalizmin baskılama aracı Uyuşturucu kullanımındaki artışa dikkat çeken Sosyolog Bürtek: Kapitalizmin baskılama aracı

Afiyet olsun! 😋

Editör: Kağan Karacehennem