Avokado, sağlıklı yağlar ve besleyici değerleriyle kahvaltılarınızda harika bir seçenek olabilir. İşte avokado ile hazırlayabileceğiniz birkaç kolay ve sağlıklı kahvaltı tarifi:
1. Avokadolu Poşe Yumurta
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet yumurta
- Tam buğday ekmeği (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve içini bir kaseye alın. Tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırarak ezin. Poşe yumurtaları hazırlamak için bir tencerede suyu kaynatın ve yumurtaları nazikçe suya bırakın. Yumurtalar pişerken, tam buğday ekmeğini kızartın ve üzerine avokado püresini sürün. Poşe yumurtaları ekmeğin üzerine yerleştirip servis edin.
2. Avokadolu Smoothie Kasesi
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 1 adet muz
- 1 su bardağı badem sütü (veya süt)
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- Üzeri için: Dilimlenmiş çilek, yaban mersini, granola
Yapılışı:
Avokado, muz, badem sütü ve balı blender’da pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışımı bir kaseye alın, üzerine chia tohumu, dilimlenmiş çilek, yaban mersini ve granola ekleyerek servis edin.
3. Avokadolu Kinoa Salatası
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 1 su bardağı haşlanmış kinoa
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Haşlanmış kinoayı bir kaseye alın. Doğranmış avokado, kırmızı biber ve salatalığı ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Bu sağlıklı salata, hem besleyici hem de hafif bir kahvaltı seçeneğidir.
4. Avokadolu Omlet
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 adet olgun avokado
- 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Tereyağını bir tavada eritin, çırpılmış yumurtaları tavaya dökün. Yumurta pişmeye başladığında, üzerine dilimlenmiş avokado ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Omletin iki ucunu kapatın ve peynir eriyene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Bu tarifler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı arayanlar için ideal. Avokadonun faydalarından yararlanarak güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
