Kremalı mantarlı tavuk, hızlıca hazırlanan ve lezzetiyle öne çıkan bir tarif olarak sofraların favorisi. Hem doyurucu hem de yapımı kolay olan bu yemek, kremanın yumuşak tadı ile mantar ve tavuğu buluşturuyor. Akşam yemeği için pratik ama şık bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı taze mantar (dilimlenmiş)
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
1. Tavukları Soteleyin
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Tavuklar altın rengini alana kadar 5-6 dakika soteleyin, sonra kenara alın.
2. Soğan ve Sarımsağı Kavurun
Aynı tavaya ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları da ekleyerek bir dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Mantarları Ekleyin
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte mantarların suyunu salıp çekmesi için 5-6 dakika soteleyin. Mantarlar hafifçe kızardığında tavukları tekrar tavaya alın.
4. Krema ve Baharatları Ekleyin
Tavuk suyu ve kremayı ekleyin, ardından tuz ve karabiberi ilave edin. Karışımı orta ateşte 5-10 dakika pişirerek krema ve baharatların lezzetinin yemeğe geçmesini sağlayın.
5. Servis Edin
Kremalı mantarlı tavuğu sıcak servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Yanında pilav veya makarna ile harika bir akşam yemeği olarak sunabilirsiniz.
Kremalı mantarlı tavuk, hem hızlıca hazırlanan hem de oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek olarak sofralarınıza lezzet katacak. İster akşam yemeğinde, ister misafir sofralarında tercih edebileceğiniz bu enfes tarifi mutlaka deneyin!
