Haber Merkezi - Türk yemekleri bu kez de Paraguay'ı fethetti. "Türk Mutfağı Haftası" Paraguay'da, aşçılar ve aşçılık okulu öğrencileri için düzenlenen yemek atölyesi ile kutlandı. Türkiye'nin Asuncion Büyükelçiliği, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde, Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle 21-27 Mayıs'ta "Türk Mutfağı Haftası" kutlandığınu duyurdu. Bu kapsamda Büyükelçilik tarafından Gastronomi Enstitüsü'nde aşçılara ve aşçılık okulu öğrencilerine yönelik yemek atölyesi düzenlendi. Etkinlikte Büyükelçi Serhat Aksen'in eşi Meltem Aksen, sağlıklı, sürdürülebilir ve atıksız yönleriyle geleneksel Türk mutfağıyla ilgili bilgi verdi.
Aksen, katılımcılara mercimek köftesi yapımını uygulamalı bir şekilde aktardı. Ayrıca katılımcılara ayrıca Türk çay kültürü tanıtıldı. Etkinliğin sonunda katılımcılar, mercimek köftesini Türk çayı eşliğinde tatma imkanı buldu. Gastronomi Enstitüsü yetkilileri, hafta çerçevesinde Büyükelçilik tarafından iki yıldır düzenlenen etkinliklerin aşçı ve aşçı adaylarının ilgisini çektiğini belirtti. Yetkililer, geçen yıl hediye edilen "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabının öğrenciler tarafından ilgiyle kullanıldığını, yemek atölyesinde hazırlanan Türk yemeklerinin de müfredata dahil edildiği de belirtildi.
