Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, temmuzda ticari süt işletmelerince 938 bin 533 ton inek sütü toplandı.
TÜİK, temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini yayımladı. Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, söz konusu ayda bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,3, ocak-temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 arttı.
Öte yandan, temmuzda bir önceki yılın aynı ayına göre; inek peyniri üretimi yüzde 1,3, ayran üretimi yüzde 10,4, yoğurt üretimi yüzde 7,6, içme sütü üretimi yüzde 5,5, tereyağı üretimi yüzde 0,9 yükseldi.
Ocak-temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretiminde yüzde 5, ayran üretiminde yüzde 14, yoğurt üretiminde yüzde 9,6, içme sütü üretiminde yüzde 2,7, tereyağı üretiminde yüzde 10,7 artış yaşandı.
Bir önceki ay 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı aynı ayda yüzde 1,8 oranında yükselerek 938 bin 533 ton oldu. Ayrıca, bir önceki ay 96 bin 973 ton olan içme sütü üretimi de temmuzda yüzde 10 oranında artış göstererek 106 bin 696 ton olarak kaydedildi.
