Sinan Ateş suikastı davasında azmettiriciydi: Servet Bozkurt yakalandı Sinan Ateş suikastı davasında azmettiriciydi: Servet Bozkurt yakalandı
Haber Merkezi - Dün akşam Masterchef All Star yarışmasında yapılan "Süt Helvası" internette araştırılmaya başlandı. Süt helvası, Bursa’nın kendine has lezzetleri arasında yer alıyor. Bilinen helva tariflerinden biraz daha farklı kıvamda ve tat da olan süt helvası son zamanlarda ülkemizin diğer şehirlerinde de popüler hale gelmiştir. Süt helvası görünüş itibariyle sütlacı andıran bir tatlıdır. Üzerinde yanıklık olması fırın sütlaçla benzer özellikler gösterir. Yurdumuzda çok sevilerek tüketilmeye başlayan bu tatlı sizin de kolaylıkla yapabileceğiniz bir lezzettir. Evde süt helvası yapımı sırasında kullanacağınız malzemeler az ve öz niteliktedir. Herkesin kolaylıkla ulaşabileceği malzemelerle yapılır. Süt helvası yapılışı sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktalar bulunur. Bu önemli noktalara dikkat edildiği takdirde çok lezzetli ve orijinaliyle fark olmayan bir süt helvası yapmış olursunuz.
  • Kaç kişilik:6 kişilik
  • Hazırlama süresi:10 dakika
  • Pişirme süresi:30 dakika
  • Kalori: 1 porsiyon için 438/kcal

Süt Helvası Malzemeleri

Helva için:
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı tereyağı (100 gram)
  • 5 yemek kaşığı un (100 gram)
  • 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane yumurta sarısı
Süt helvasının üzeri için:
  • 3-4 yemek kaşığı fındık içi
Tarif: Sütümüzün yarısını uygun bir tencereye alalım. Ardından şekeri ilave edelim ve şeker eriyene kadar güzelce ocağın üzerinde karıştıralım. Bu aşamada sütün kaynamasına gerek yok. Önemli olan şekerin sütün içinde iyice erimesidir. Elimizde kalan sütü de tencereye ilave edelim. Daha sonra 1 tane yumurtayı içerisine kıralım. Güzelce çırptıktan sonra soğumaya bırakalım. Bir tava alalım ve içerisine tereyağını ilave edelim. Tereyağını iyice eritelim ve ardından unu ekleyelim. Unumuz hafif pembeleşinceye kadar iyice kavuralım. Burada unun kokusunun çıkması önemli bir noktadır. Pembeleşmeye başlayan unumuzun içerisine yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim. Yavaş yavaş karıştıralım ve kıvam alana kadar pişirelim. Helvamız kıvam almaya başladıktan sonra içerisine 1 paket vanilyayı ilave edelim. Çok fazla pişirmeden ocağın altını kapatalım. Küçük boy bir borcama süt helvamızı dökelim. Dilerseniz tek kişilik toprak kaplara da dökebilirsiniz. Fırınımızın sadece üst pişirme özelliğini kullanalım ve 200 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.