Naz Akman
Kore Kültür Merkezi, tüm dünyada tercih edilen Türkiye’de de son yıllarda popüler hale gelen Kore yemeklerini tanıtmak için 6-9 Kasım tarihleri arasında Ankara Hilton Otel’de “Kore Yemekleri Haftası” etkinliğini düzenleyecek. Etkinlikte Kore mutfağının tanınan yemeklerinden ramen, kimchi, mandu, galbijjim gibi 40’ı aşkın yemek yapılacak.
Etkinlikten önce basınla bir araya gelen Kore Kültür merkezi Genel müdürü Seung-cheol Jeon, Kore kültürünün dünya genelinde popüler hale geldiğini vurgulayarak, “Kore mutfağı, Kore geleneksel yiyecekleri tanımı ile kalmayıp bunun ötesinde Kore’yi temsil eden ve Kore kültürünü oluşturan bir kültürel içerik haline gelmiştir. K-pop, K-dizi, K-film gibi Kore içerikleri uluslararası alanda ardı ardına büyük başarılar elde ederken, doğal olarak Kore mutfağı da dikkat çekmeye başlamıştır” dedi.
4 günde 40’tan fazla Kore yemeği yapılacak
Jeon, kültür festivallerinin ülkenin tanıtımına yönelik önemli etkisine de değinerek, “Medyada yer alan japaguri, Kore usulü tavuk, acı ramen, kimchi, mandu gibi Kore yemekleri trendleri belirlemektedir. Ayrıca yurt dışında yabancılara yönelik düzenlenen Kore kültür festivallerindeki yemek etkinlikleri sayesinde Kore mutfağı bir kültürel içerik olarak yerini almaktadır. 6 Kasım’da başlayacak Kore yemekleri haftası Türkiye’deki Kore kültürü hayranlarının yüksek kaliteli Kore mutfağı talebini karşılamak ve Kore kültürel içeriği olarak mutfağı tanıtmak amacıyla düzenlenmiştir. Kore’den gelen iki şefimizin özenle hazırladığı kimchi, janchiguksu, galbijjim, japchae, tteokbokki gibi 40’tan fazla çeşitli Kore yemeği Başkentliler tarafından kaçırmamasını tavsiye ederim” sözlerine yer erdi.
“Kore lezzetleri fırtınası esecek”
Hilton Oteli Genel Müdürü Cemal Hoşgül de “Bu, Kore Cumhuriyeti ve Kore Kültür Merkezi’nin çalışmalarını sunmak için önemli bir fırsat. Lezzet insanları birleştiren evrensel dillerden biri. Seul’den Ankara’ya uzanan bir yolculuk var. İki kıymetli Koreli şefimiz günlerdir hazırladıkları yiyecekleri tattıracaklar. Bu hafta burada Kore lezzetleri fırtınası esecek. Bu özgün tariflerle hazırlanan yiyecekler misafirlerimize her bir tabakta Kore’yi hissettirecek” diye konuştu.