Ekim ayı, sebze, meyve ve deniz ürünleri açısından bereketli bir dönemdir. Mevsiminde tüketilen besinler, hem daha lezzetli hem de besin değeri açısından daha zengindir. Bu dönemde doğanın sunduğu zenginliklerle sofralarınızı renklendirebilirsiniz. İşte ekim ayında öne çıkan meyve, sebze, balık ve kuruyemişler:
Meyveler:
- Mandalina: C vitamini açısından zengin olan mandalina, soğuk algınlığına karşı koruma sağlar ve bağışıklığı güçlendirir.
- Elma: Lif bakımından zengin olan elma, sindirimi destekler ve uzun süre tok tutar.
- Armut: Vitamin ve mineral deposu olan armut, yüksek su oranı ile vücudu nemlendirir.
- Nar: Antioksidan özellikleriyle bilinen nar, kalp sağlığını destekler ve hücre yenilenmesine katkıda bulunur.
- Üzüm: Enerji verici bir meyve olan üzüm, doğal bir şeker kaynağıdır ve cilt sağlığını korur.
Sebzeler:
- Pırasa: Düşük kalorili ve lif bakımından zengin olan pırasa, sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Karnabahar: Antioksidan ve lif kaynağı olan karnabahar, kanser önleyici özellikleri ile bilinir.
- Lahana: Vitamin C ve K açısından zengin olan lahana, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığına iyi gelir.
- Ispanak: Demir bakımından zengin olan ıspanak, kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve kemik sağlığını destekler.
- Havuç: A vitamini ve beta-karoten kaynağı olan havuç, göz sağlığı için oldukça faydalıdır.
Balıklar:
- Lüfer: Omega-3 bakımından zengin olan lüfer, kalp sağlığını korur ve beyin fonksiyonlarını destekler.
- Levrek: Protein ve sağlıklı yağlarla dolu olan levrek, kas gelişimine katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sardalya: Yüksek kalsiyum ve D vitamini içeren sardalya, kemik sağlığını korur ve vücudun enerji ihtiyacını karşılar.
Kuru Yemişler:
- Kestane: Lif ve karbonhidrat kaynağı olan kestane, enerji verici özelliğiyle bilinir ve sindirimi kolaylaştırır.
- Ceviz: Sağlıklı yağlar ve protein içeren ceviz, beyin sağlığını korur ve kalp sağlığı için önemli bir besindir.
Ekim ayı, sağlıklı beslenmek için ideal bir dönemdir. Mevsiminde taze ürünler tüketerek vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılayabilir, aynı zamanda lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.
